茶叶加工学
课程类型：选修课
主讲教师：
课程来源：
建议学分：3.00分
课程编码：aymk001667
茶叶加工学是研究将茶树鲜叶加工成各类商品茶过程和方法的一门应用性科学，是茶学专业本科的专业核心课程。通过本课程的学习，使学生了解中国制茶的艺术与文化，具备阐述、指导、推广和从事茶叶初加工、精加工的科学研究能力。
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